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社長丼
社長おすすめの厳選ネタをふんだんに盛り込んだ特製海鮮丼。
¥2,500 （税込 2,700 円）
お品書き
海鮮丼
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輝丼
海鮮処 輝の名を冠した、ボリューム満点の一杯。
¥2,500 （税込 2,700 円）
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蟹ちらし
甘みのある蟹身と濃厚な蟹味噌を存分に味わえる、冬の味覚の王様。
¥1,280 （税込 1,382 円）
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地魚丼
金沢港直送の新鮮な地魚をたっぷりと。季節ごとの旬の味わいを。
¥980 （税込 1,058 円）
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えんがわ三色丼
えんがわ好きにはたまらない、３種の味を楽しめる贅沢な丼。
¥980 （税込 1,058 円）
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まぐろガッツリ丼
赤身、中トロ、大トロなど、マグロの様々な部位を豪快に盛り付けた、マグロ好きのための丼。
¥980 （税込 1,058 円）
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マグロ＆えんがわ紅白丼
マグロの旨味とエンガワのコリコリとした食感、脂の甘みが楽しめる贅沢な組み合わせ。
¥880 （税込 950 円）
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ネギトロたっぷり丼
口の中でとろけるネギトロを山盛りに。ネギの風味がアクセント。
¥880 （税込 950 円）
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うなぎ重
ふっくらと蒸し上げた鰻を、特製のタレで香ばしく焼き上げました。ご飯との相性も抜群。
¥980 （税込 1,058 円）
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ミルフィーユ寿司
彩り豊かな具材を層状に重ねた、見た目も美しい新感覚のお寿司。カップスタイルで食べやすく。
¥1,280 （税込 1,382 円）
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炙り丼
表面を香ばしく炙ることで、魚の脂が溶け出し旨味が凝縮。香りと食感を楽しんで。
¥880 （税込 950 円）
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鮭尽くし丼
脂の乗ったサーモンといくらを贅沢に。サーモン好きにはたまらない一杯。
¥980 （税込 1,058 円）
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サーモン＆甘エビ丼
とろけるサーモンと、甘みの強い甘えびの最強コンビ。お子様にも大人気。
¥880 （税込 950 円）
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海鮮漬け丼
鮮度抜群の魚介を特製醤油ダレにじっくり漬け込みました。ねっとりとした食感と凝縮された旨味がご飯によく合います。
¥880 （税込 950 円）
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日替わり丼
その日一番のネタを豪快に盛り付けた、輝の顔とも言える一杯。毎日変わる旬の味をお楽しみください。
¥780 （税込 842 円）
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極丼
厳選された高級食材を惜しみなく使用した、まさに極上の海鮮丼。
¥1,580 （税込 1,706 円）
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海鮮ポキ丼
特製ダレとゴマ油の香ばしさが食欲をそそる、ハワイ風の海鮮丼。彩り豊かな具材とともに。
¥880 （税込 950 円）
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さわら三昧
冬が旬の鰆（サワラ）を贅沢に。炙り、刺身など、鰆の美味しさを余すところなく楽しめる一杯。
¥880 （税込 950 円）
海鮮巻き
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贅沢生本まぐろ太巻き
生本マグロを惜しげもなく使用した、マグロの旨味が口いっぱいに広がる贅沢な太巻き。
¥1,380 （税込 1,490 円）
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贅沢生サーモン太巻き
脂の乗った生サーモンをたっぷりと巻き込みました。サーモンの甘みと酢飯の相性が抜群。
¥1,380 （税込 1,490 円）
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贅沢紅ずわいがに太巻き
紅ズワイガニの身をふんだんに使用。カニの甘みと風味が存分に楽しめる一品。
¥1,380 （税込 1,490 円）
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うな玉巻き
香ばしい鰻とふんわり玉子焼きの組み合わせ。スタミナ満点、食欲をそそる味わい。
¥1,280 （税込 1,382 円）
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生サーモンクリームチーズ巻き
サーモンとクリームチーズの濃厚なハーモニー。女性やお子様にも大人気の洋風太巻き。
¥1,280 （税込 1,382 円）
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贅沢ぶり太巻き
脂の乗ったぶりを贅沢に巻き込んだ、食べ応えのある太巻き。
¥1,080 （税込 1,166 円）
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贅沢トロびんちょう鮪太巻き
脂の乗ったトロびんちょうマグロをたっぷりと。とろけるような食感と甘みが特徴。
¥980 （税込 1,058 円）
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贅沢ネギトロ太巻き
ネギトロをこれでもかと詰め込みました、ネギトロ好きにはたまらない太巻き。
¥980 （税込 1,058 円）
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贅沢甘えび太巻き
甘海老の甘みとプリプリの食感がたまらない。海老好き必食の一品。
¥980 （税込 1,058 円）
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お魚贅沢巻き
数種類の鮮魚を彩り豊かに巻きました。一口で様々な魚の味が楽しめる贅沢な一本。
¥980 （税込 1,058 円）
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玉子贅沢巻き
出汁の効いた自家製玉子焼きをメインにした、シンプルながらも奥深い味わいの太巻き。
¥398 （税込 429 円）
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ネギトロ巻きPremium
厳選されたマグロを使用したワンランク上のネギトロ巻き。濃厚な旨味をご堪能ください。
¥780 （税込 842 円）
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甘えび海鮮サラダ巻き
甘海老とマヨネーズの相性抜群。サラダ感覚でさっぱりといただける人気メニュー。
¥880 （税込 950 円）
握り寿司
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お寿司 まぐろ尽くし
赤身、中トロ、大トロなど、マグロの様々な部位を堪能できる贅沢なセット。
¥1,280 （税込 1,382 円）
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握り寿司盛り合わせ10貫
定番のネタから旬の味覚まで、バランスよく盛り込んだ満足の10貫。
¥1,580 （税込 1,706 円）
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握り寿司盛り合わせ 天輝
厳選された高級食材を使用した、輝きを放つ極上の握り寿司盛り合わせ。
¥10,000 （税込 10,800 円）
刺身盛り合わせ
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刺身盛り合わせ 輝
海鮮処 輝が自信を持ってお届けする、新鮮な海の幸の盛り合わせ。
¥3,000 （税込 3,240 円）
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刺身盛り合わせ 極
厳選された旬の魚介を贅沢に盛り込んだ、至極の刺身盛り合わせ。
¥6,000 （税込 6,480 円）
アレルギー特定原材料: